خاش از جمله مناطق مستعد کشت و تولید محصولات کشاورزی استان است که تولید سالانه ۳۵۰ هزار تن انواع محصولات کشاورزی دارد.مجموع اراضی زیرکشت باغی و زراعی11600هکتار،3500هکتار اراضی باغی شامل 650 هکتار درختان سیاه ریشه،2100 هکتار باغات پسته،50هکتار انگور،50هکتار  زیتون،200هکتار انار،100هکتار سایر، 8450هکتار اراضی زراعی شامل گندم 4000هکتار،جو1500هکتار، ذرت600هکتار، یونجه2000هکتار، سبزی 250هکتار و دانه روغنی 100هکتار

ساختار اجتماعی منحصر بفرد بدلیل قرار گرفتن در حد مرکزیت استان،دارای تنوع و تکثر اقوام و طوایف بالغ بر 25عشیره بعنوان مرکز ثقل اقوام محسوب می گردد.سیر سیاسی منطقه منطبق با سایر نقاط استان متاثر از فرهنگ اسلامی و قومی بوده و نمادی از اتحاد و یکپارچگی اقوام در منطقه می باشد .مردم شهرستان تفتان به گویش محلی(سرحدی)صحبت می کنند و اکثریت ساکنین این منطقه مذهب تسنن و حنفی مذهب هستند.

غذاهای محلی شهرستان تفتان:

غذاهای محلی شهرستان تفتان شامل کشک یا همان قروت محلی- ملر -آبگوشت شیری- نان تینی-اشکنه-گندم شیر-مالیدگ -کشک زرد می شود.